Kako je “Mama kuha” u punom zamahu, obavila sam prvo službeno, profesionalno fotkanje. A za to nam je trebala i glavna zvijezda. Pogađate tko je to bio?! Sastojci za 2 biskvita: 3 jaja 10 žlica šećera 20 žlice mlijeka 15 žlica mekog brašna Pola prašak za pecivo Tonka začin (ili bourbon vanilija) Sastojci za kremu: …
Koliko često posežete za brzim jelo? Mislim da sam već dosta puta napisala da u ljetnom periodu i u sezoni vanjskih radova najviše volim brza, a fina jela. Pileći burgeri imaju i onu, pa recimo zdraviju verziju. Puno povrća i pileći burgeri pohani na vrućem zraku. Recept je u nastavku. Sastojci: 500 g mljevenog, pilećeg …
Koliko često ribu i morske plodove imate na svom jelovniku? S obzirom na to da nismo nigdje u blizini mora i svježu hobotnicu nije baš jednostavno nabaviti, tu i tamo počastim se onom smrznutom. Koliko sam istraživala, hobotnica da bi bila mekana potrebno ju je zamrznuti, pa zatim pripremiti, po tome ispada da kupovima smrznute …
Već dosta dugo nisam uhvatila vremena kako bi pripremila poneku slasticu ili jelo za blog. Vrijeme i ja trenutno smo u velikoj svađi. Podosta kasno, ali u nastavku vas čeka recept za prefinu tortu s lješnjacima, Nutellom i kremom od vanilije. Ovom tortom obitelj sam počastila za Uskršnji ručak. Kasnim s objavom, ali nadam se …
Mislite li da je nemoguće složiti tortu za 10 minuta?! – Što kada bih Vam rekla da to nije istina. Sve što trebate su Speculaas ili petit keksi i slobodnih 10 minuta. Fina i jednostavna! Savršena za sve nas koje smo ponekad lijene potrošiti cijelo popodne na pripremu slastica. Sastojci: 200 g Speculaas keksi mljevenih …
Ništa nije bolje od domaćeg, 100% prirodnog soka od naranče. Sok od naranče, Juice ne morate kupovati u trgovini, uz ovih par koraka možete ga napraviti i doma. Jedan kilogram naranči za 10 litara soka. Sastojci: 1 kg naranči 1 kg šećera 30 g limunske kiseline 9 litara vode 1 žlica soli Priprema: Naranče operite, …
Ovu nedjelju smo odlučili provesti baš onako, laganini. Doručak, kava s prijateljima i lagani, a brzi ručak. Tortilje s piletinom jedemo često. Uz druženja, kao ručak. U hladnoj ili toploj verziji. S pečenom ili pohanom piletinom. Ovaj dobro poznati meksički zalogaj savršeno je rješenje za brzi ručak sa sastojcima iz hladnjaka. Sastojci: Za tortilje: 3 …
[print-me] Krafne ili krofne slatki su simbol maškara. Iz nekog meni skroz nepoznatog razloga, krofne po ovom receptu ispadnu mi ili apsolutno savršeno ili samo savršeno. Još uvijek nisam dokučila u čemu je kvaka. No, na moju sreću, ovaj put pojele su se u trenu, što bi reklo da su krafne ispale odlično. Sastojci: 1 …
[print-me] Otvaranjem štandova na tržnici, vrijeme je za domaće namirnice. Prošloga četvrtka ugrabila sam zelenu salata i odlučila je pripremiti kao cijeli obrok. U ovoj kombinaciji salata je bila idealan obrok. Zdrava i sočna večera. Izaberite svoju najbolju kombinaciju, a ja vam, u nastavku, donosim našu Sastojci: 1 glavica salate 2 rajčice 2 šnite kruha …
[print-me] Znate li priču o torti od mrkve i sira, o jednom iznenađenju i Covid-19 virusu? Tko bi rekao da sve to stane u jednu priču 😀 Naime, ova sočna torta od mrkve trebala je biti iznenađenje za jednu meni jako drago osobu, Covid 19 sve je upropastio. Ali, baš kao u svakoj priči i …
[print-me] Znate li da su na početku kroasani bili peciva samo za bogate?! I da su zapravo nastali u Austriji, u Beču. Priča kaže da su tamošnji pekari upozorili kako Turci namjeravaju napasti grad, te su tako pomogli njegovoj obrani. Kako bi obilježili taj događaj pekari su osmislili kroasan koji je oblikovan prema turskom najpoznatijem …
[print-me] Jedu vam se burgeri? – I nama isto. Zato vam u nastavku donosim cijeli pripremu pravih, domaćih burgera. Sočni i pikantni. Odvojite vrijeme i okušajte se u pripremi mini burgera. Pub style burgere sačinjava mekano pecivo, ja sam pripremila brioche peciva, meso, dobar umak i prilozi po želji. Sastojci za Brioche pecivo: 500 ml …
[print-me] Hrskava izvana, a mekana iznutra?! Ma, tko bi im mogao odoljeti. Pileća krilca u pravoj marinadi savršen su odabir za druženje s prijateljima. Pratite recept i počastite sebe i prijatelje savršenim pilećim krilcima neodoljivog okusa. Sastojci: 1 kg pilećih krilca Pivac 5 žlica ketchup-a 4 žlice soja sosa 3 žlice meda Začini Priprema: Pileća …
[print-me] Rođendanski tjedan je iza mene i nakon svih mogućih verzija fingerfooda žudjela sam za jednom pravom, domaćom juhicom. Znate onom .. koja diže iz mrtvih. Pun lonac Zagorske juhe samo za nas. Jeste li inače tim juha ili kao moj muž, ako baš moram..!? U nastavku je recept za Zagorsku juhu, onako kakvu je …
[print-me] Donosim vam dojmove rođendanskog tjedna. Na sam rođendan drage ljude počastila sam pravim kulinarskim, Raclette izazovom. Raclette roštilj pun je pogodak za sve prave gurmane. Smijeha i odličnih kombinacija hrane nije nedostajalo. A sve što trebate od pripreme za Raclette je sitno narezano povrće i meso. Sastojci: pileći file paprike gljive luk kukuruz tikvice …
[print-me] Proslavila sam i taj 27. Malo sam i pod dojmom, bliže sam tridesetoj nego dvadesetoj, ali Bože moj… jednako se veselim svim novim izazovima, velikim i malim događajima. Samo neka bude puna kuća i pravih prijatelja. Veselja i zdravlja. Ročkas slavim cijeli tjedan, a za prvi dio ekipa radila sam dooobro poznatu Mileram tortu, …
[print-me] Još jedna odlična ideja za fingerfood i druženja s prijateljima. Pileća prsa, na mlijeku. Skrivena u lisnatom tijestu. A zatim i pohana. Poslužite Risolle uz umak od vrhnja. Ili već neki drugi po izboru. Vjerujem da će te pomisliti kako ima dosta posla, kako bi ipak preskočili ovaj recept. Nemojte. Uzmite si vremena, okus …
[print-me] “Sve bi da, da za nju, jednu malu fritulu”. Cijela kuća miriši na ovo malo, fino čudo. Svaka kuharica ima neku svoju provjerenu tajnu u kojoj čuči uspjeh finih i mekih fritula. Netko voli dodati čep ruma ili tradicionalno rakije, druge pak tvrde da je tajna u ribanim jabukama. One treće da tajna leži …
[print-me] Na blagdanskom stolu našle su se i pileće rolice punjene sa svježim sirom, paprikama i suhom šunkom. Sve to bilo je zapakirano u hrskavoj korici od tortilja čipsa. Ne moram niti spominjati da su oduševile i one najzahtjevnije okusne pupoljke. Nešto slično mojoj izvedbi, jela sam kod kuhara Marka. Njegov recept prilagodila sam svom …
[print-me] Još jedni “must have” božićni kolačići su i lješnjak gnijezda. Ove godine sam ih odlučila raditi i s bijelom čokoladom. Obje verzije su jednako ukusne. U nastavku Vam donosim recept za lješnjak gnijezda s bijelom i tamnom čokoladom. Javite mi dojmove. Sastojci: 200 ml vode 200 g šećera 150 g maslaca 100 g tamne …
[print-me] U moru recepata za Vanil kiflice, svatko od nas ima baš onaj omiljeni. Meni najdraži recept je onaj iz mamine stare bilježnice. Iako mama vrlo često koristi orahe, ja sam se odlučila za promjenu. Vanil kiflice odlučila sam raditi s lješnjacima. Pogledajte recept. Sastojci: 100 g šećera u prahu 130 g oštrog brašna 130 …
[print-me] Jedan ročkas, jedno iznenađenja, još jedna torta. Ne mogu Vam opisati koliko volim ovakve stvari. Biti dio ovako velikih stvari mi je čast i zadovoljstvo. Za Ivanov ročkas, njegova divna supruga odlučila ga je iznenaditi karamel tortom. I znate što?! – Nije pogriješila. Ivane, još jednom ti želim sretan rođendan. Sastojci (veliki kalup): Za …
[print-me] Kao što sam već u prethodnom receptu napisala, prvi na popisu ove godine su Raspuknutići. Od onih s tamnom čokoladom, ove godine odlučila sam napraviti i s bijelom čokoladom. Hrskavi izvana, a mirisni i ukusni iznutra. Svaki poseban i unikatan. Savršeno odgovara i najzahtjevnijim okusnim pupoljcima. Sastojci: 200 g bijele čokolade 50 g maslaca …
[print-me] 3,2,1 – peci! Doobro poznata rečenica koja kod mene znači “the most wonderful time of the year”. Pečenje božićnih kolača u našem domu, službeno je započela. Prvi na popisu su Raspuknutići koji su svake godine, već tradicionalno, na popisu. Od onih s tamnom čokoladom, ove godine radit ću i one s bijelom čokoladom. Hrskavi …
[print-me] Preko tjedna uvijek posežem za brzim ručkom. Nije baš da mi se nakon 16h da još i nakuhavati. Ideju za ovo jelo pronašla sam kod Hungry Mile čiji lik i dijelo pratim već duuugo vremena. Brzo, fino i jednostavno, a poslužit će vam gotovo sve što možete pronaći u vašem hladnjaku. Sastojci: Mix povrća …
[print-me] Torta kao rođendanski poklon zaista je pravi “must have”. Uživam biti dio takvih iznenađenja. A vjerujem da su i slavljenice bile zadovoljne. Torta s kremom od bijele čokolade, mascarponea i preljeva od šumskog voća, ne može biti loša kombinacija. Sastojci za 4 biskvita: 6 jaja 30 žlica šećera 42 žlice mlijeka 36 žlica mekog …
[print-me] Kao što sam već prilikom jedne objave pisala, žensko druženje zahtjeva i raznovrstan fingerfood. Na stolu su se pronašli i ovi hrskavi štapići koji su pre fini kao samostalni zalogaji, ali i uz dodatak umaka od kiselog vrhnja i suhe šunke. Kruh koristite po želji, ja sam svoj pekla. Umjesto domaćeg, možete se zaputiti …
[print-me] Obožavam, ali zaista volim ovakav tip druženja. Nekoliko cura, Gin tonic, fingerfood i jedna prava ženska prezentacija, Tupperware naravno. Baš smo se zabavile, nasmijale, podijelile iskustva, ali i potrošile novčeke. Ali neka, pa jednom se živi! Hvala curkama koje su mi kao domaćici osigurale i super koristan i divan set zdjela. A ja sam …
[print-me] Ukusan, brz i jednostavan ručak. Stroganoff je rusko jelo, a izvorno se priprema s govedinom. Svakom pripremom tradicionalnog recepta nastalo je i mnoštvo varijacija. Jedna od varijacija na temu je i ovaj moj recept. Stroganoff na ovaj, “moj” način volimo jesti i uz rižu, pire ili kao danas špecle. Sastojci: 1 pileća prsa 10 …
[print-me] Još jedna party torta! Ovoga puta povod je proslava drugog ročkas “Beauty Room by Lili”. Lijepe žene, harmonika i naravno, torta. Izlazak baš po mjeri nas žena. A po mjeri je i kozmetički salon naše Lili, za sve beauty savjete obratite joj se s povjerenjem na Facebook stranici “Beauty Room by Lili” . A …
[print-me] Meni jedna od dražih priprema piletine. Prilikom svih obiteljskih ručkova, piletina na pariški je neizostavna. Za vikend i mi smo se, uz sve radove vani, uspjeli počastiti jednim pravim obiteljskim ručkom. Sastojci: 1 pileća prsa suhi vrat ili šunka sir Gauda kiselo vrhnje malo brašna 2 jaja 4 krumpira 2 žlice marga šalica mlijeka …
[print-me] Nedjeljni ručak uvijek bude barem malo svečaniji, tako da smo uz juhu, jeli i fine, “ko’ duša mekane” svinjske kotlete u umaku od senfa i vrhnja za kuhanje. Njoki kao prilog mesu savršeno su se uklopile. Ideja za jedan fini, pa rekla bih i brzi recept je u nastavku. Kako stojite s pikantnijim jelima? …
[print-me] Jesen stiže dunjo moja – Muškatna tikva za mene je jedna od prvih vjesnika jeseni. Ovaj recept već imam dugo pripremljen, ali nikako objaviti. Njoke koje su pomalo drugačije, bojom i okusom. Slatkasti okus njoka meni se savršeno uklopio s rolanom piletinom i umakom od povrća. Za samu pripremu potrebna su vam samo tri …
[print-me] Meke, mirisne i slatke. Bundevice od Butternut tikve kao jesenji “must have”. Osim što su dekorativne, ove bundevice su i zdravijeg okusa, osim brašna, za pripremu sam koristila i med s obližnjeg OPG-a Kovač, kojeg sam dobila na poklon. Sastojci: 400 g mekog brašna 200 g pirovog brašna žlica soli oko 300 g pirea …
[print-me] Torta koju Rusi vrlo rado jedu povodom blagdana, osmislio je mladi chef još u 18. stoljeću sa željom da impresionira tada mladu caricu Elizabetu Aleksejevnu koja nije baš voljela med. Kombinacijom slatkog meda i kiselog vrhnja, chef je ipak uspio u svome naumu. Medovik je već duže vrijeme na mojoj “wish list”, no sama …
[print-me] Jedna jabuka na dan tjera doktora iz kuće van, poznata narodna poslovica o kraljici voća. Danas, 20. listopada obilježava se Svjetski dan jabuka. Obilježavanje ovog dana započelo je 1990. godine u Londonu s ciljem promicanja zdravstvenih kvaliteta jabuke. Predstavljena je i kao simbol fizičke, kulturne i genetske raznolikosti koju je neophodno očuvati, a s …
[print-me] Najviše volim torte koje pripremam za “B-day surprise”. Ova se trebala uklopiti u jesensku proslavu ročkasa. I znate što, bila je pun pogodak. Neću spomenuti koji je ročkas, jer, svi znamo da se dame ne pita za broj. Red Velvet nastala je u 19.stoljeću, a ime je dobila po teksturi i crvenoj boji biskvita. …
[print-me] Kao što sam već pisala, obitelj Viljevac poklonila mi je prve, ovogodišnje lješnjake s njihovog OPG-a. Dio sam sačuvala za grickanje uz neki dobar film, dio će definitivno ovih dana završiti u nekoj torti. A dvije šake lješnjaka u ovom receptu pretvorila sam u hrskavu koricu na pilećem mesu. Brzo, fino i aromatično. Uživajte. …
[print-me] Poruka Anemarie Poldrugač s ponudom da mi pokloni Peruanske jagode, oduševila me. Anamaria je djevojka iz Pitomače koja je u svome vrtu uspjela uzgojiti ovu egzotičnu namirnicu. Ovo zanimljivo tropsko voće naziva se i ‘ljubav u kavezu’ zbog izgleda koje podsjeća na mrežasti oklop. Ona se jede kao sirovo voće, a može se dodavati …
[print-me] Dosta Vam je dosadnog čušpajza od kelja? – Onda je ovo pravi recept za Vas. Kelj u ulozi popečka je odličan prilog uz meso ili jednostavno fingerfood za ekipu. A veliki plus, što je zdravo i za najmanje bebače. Sastojci: 1 manja glavica kelja 1 šalica ribanog sira jušna žlica kiselog vrhnja 2 šalice …
[print-me] Namrštili ste se kada ste pročitali kupus? Pa, pobogu tko još stavlja kupus u kifle? – “Varka maloga Marka”, bih neki rekli. Ove kifle samo izgledom podsjećaju na kupus, a nadjevene su svježim sirom i suhom šunkom. Recept za njih sam dobila od susjede Zorice, nitko ih ne pravi kao ona. Mekane, sočne, prepune …
[print-me] Polako smo u jesenskom raspoloženju, a tmurni dani definitivno pridonose tome. Za mene, glavni vjesnik jeseni je Muškatna bundeva, poznata i kao Butternut tikva. Obožavam tikvu u ulozi krem juhe, a jedan takav recept dijelim i s vama. Sastojci: 1 Butternut tikva 500 ml vode 200 ml vrhnja za kuhanje Šaka sezama Svježi bosiljak …
[print-me] Mamin recept za slane klipiće uvijek je najbolji odabir. Njihov miris vraća u djetinjstvo kada sam bila mamina desna, ponekad i lijeva ruka 😀 Bez obzira na sve recepte za kiflice, ovom se uvijek rado vraćam. Sastojci: 1 kg glatkog brašna 1 jušna žlica soli 2 suha kvasca 3 dcl ulja 6 dcl mlijeka …
[print-me] Za vikend smo proslavili 30+ ročkas. Bademi, ciment i limun uz kombinaciju Lego dekoracije bilo je pravo iznenađenje za našeg slavljenika. Robi, još jednom, sretan ti ročkas 🙂 Sastojci: Biskvit ( za dvije kore) 2 jaja 125 g maslaca 235 g šećera 120 g kiselog vrhnja 50 g mlijeka 190 g brašna 100 g …
[print-me] Ne postoji burek od sir ili krumpira, barem ako pitate moje Bosance. Postoji samo jedan jedini pravi burek, kralj nad kraljevima. Burek je od mesa, sve ostalo su pite. Ako pitu punite sirom, to je onda sirnica. Isto vrijedi i za krumpir, odnosno krumpirušu. Zelje, zeljanica. Shvaćate poantu? 🙂 Sastojci za jufke: 1 kg …
[print-me] Šumska vila za divnu Patriciju! Iako me je na “prevaru” zvala samo na žensko druženje, na vrijeme sam saznala da je “ročkas party”. Mislim da nema boljeg poklona od voćne torte. Sastojci za 3 biskvita: 4 jaja 20 žlica šećera 28 žlica mlijeka 24 žlica oštrog brašna 4 žličica kakao praha 4 žličica praška …
[print-me] Ono što je ostalo u hladnjaku završilo je u ovoj izmišljenoj torti 😀 Okus je bio božanstven, barem su mi tako rekli, nadam se da nisu lagali. Ostalo je taman sastojaka, pun pogodak su bili i Dolcela muffins-i. Sastojci: 1 kutija Dolcela muffins 2 Duketala sirnog namaza 3 žlice bijele Lino Lade 500 ml …
[print-me] Japanske tople palačinke odličan su izbor za brzi desert, ali i slatki doručak. Palačinke su flafaste teksture, a obično se jedu uz javorov sirup. A ja sam ih odlučila poslužiti uz domaći, rijetki džem od goričarskih breskvi moje drage Kristine. Sastojci za 4 palačinke: 2 jaja 100 g jogurta 80 g mlijeka 50 g …
[print-me] Moja draga Martina promovira zdraviji način života, na tom putu, kako kaže, pravo vrijeme je bilo i za Klice. Klice, kao povrće, imaju veliku energetsku vrijednost, dok im je kalorična niska, što ih čini idealnom zdravom hranom, uz to lako probavljivom. Vitalna energija na vašem tanjuru uz ljetnu juhu od tikvica. Sastojci: 2 veća …
[print-me] Vikend smo proveli s našim dragim ljudima i to na pizza party-u. Najviše volimo kućna druženja, pa smo jedno takvo učinili još zanimljivijim, tijesto za pizzu i ostale sastojke sam pripremila, a svoje pizza umijeće pokazali su svi, svak sa svojom kulinarskom kreacijom. Jedna pizza ideja, meni najdraža u novom receptu. Sastojci: Sastojci za …
[print-me] Sezona zimnice je otvorena. Svake godine pripremim previše, ovog ljeta sam odlučila “imati mjeru”. Na popisu su cikla, krastavci, paradajz i možda turšija. Ciklu obožavamo jesti, a pripremam ju po receptu moje bake Julke. Baka najbolje zna, zar ne?! Sastojci: 3 kg očišćene i narezane cikle 3 l vode 2 čaše od jogurta šećera …
[print-me] Ljubav! Ova pita nalik klasičnoj Mađarici je TOP. Toliko ukusna da nestane u trenu. A tajni sastojak je vrhnje za kuhanje. Iako ima malo posla zbog tankih kora, ne dajte se obeshrabriti. Isprobajte recept, nećete požaliti Sastojci: Kore: 300 g brašna 2 žličice praška za pecivo 1 žličica arome vanilije 1 bjelanjak + prstohvat …
[print-me] Veeeliki 2 rođendan nam je stigao. Godina je maratonski prošla, a naš mali dječak postao je još veći. Eh, kako samo vrijeme leti. Povodom rođendana, za malu mazu torta od badema i limuna, a tema, naravno, životinje 🙂 Sastojci: Biskvit: 2 jaja 125 g maslaca 235 g šećera 120 g kiselog vrhnja 50 g …
[print-me] Proslavili smo još jedan ročkas. Za 32 godinu Damiru (mužu) ispekla sam Ferrero tortu koju obožavam zbog jednostavne pripreme. Kreme nema, biskviti se samo zaliju prokuhanom tekućinom. A okus torte je toliko sočan. Sretan ročkas ljubavi! <3 Sastojci: Za jednu koru: 6 žlica mekog brašna 1 žličica kakaa 1 žličica praška za pecivo 1 …
[print-me] Male rezance napravljene od svježih jaja mi je otkrila mama dolaskom iz Njemačke. Spätzle mogu biti i male knedle koje su vrlo popularne u Njemačkoj. A poslužuju se kao dodatak mesu. Špecle obožavam jesti i vrlo ih često pripremam. Sastojci: Špecle 2 paprike 1 tikvica 1 luk 10 šampinjona 1 patlidžan 500 ml vrhnja …
[print-me] Nedjeljom umjesto piceka i mlinci, pizza. Malo je reći da je obožavamo. Iako nam je tata “mali od pizze”. Ovoga puta sam ja bila zadužena za tijesto, ali i za domaći umak od rajčica. Sastojci za dvije pizze: 500g glatkog brašna (Podravka za dizana tijesta) 2 žličice soli 1 žličica šećera 1 vrećica suhog …
[print-me] Sasvim običan dan za jedan fini, zdraviji ručak. Što radite kada Vam ostane pirea od ručka prije? Ja uvijek iskoristim, pa napravim krokete koje zamrznem za neki drugi dan. Kod pripreme ovih kroketa ponestalo mi je običnog brašna, pa sam posegnula za heljdinim i nisam progriješila. Sastojci za krokete: 4 krumpira žlica Marga šalica …
[print-me] Tko još vodi Lino Ladu? Taj kremasti namaz mi je omiljeni i to na žlicu. Volim i obožavam. U nedjelju nam se jelo nešto slatko, ali pre lijena sam bila otići po sastojke za neki kolač. A uvijek, baš uvijek doma imamo Lino Ladu Duo i Milk, a i lisnato tijesto – pogađate čime …
[print-me] Misao vodilja je Gyros, a s obzirom na to da u ljetnim periodima posežem za brzim i povrtnim ručkovima. Jedan takav neki dan se “jeo s nogu”. Povrće koje je niknulo na vrtu temelj su ovog jela. A pošto mom mužu ručak nije ručak ako nema mesa, ćufte od dana prije došle su kao …
[print-me] “Flammkuchen” njemačko jelo – “Kolač od plamena” ili na francuskom “Tarte flambee”, što znači “pita pečena u plamenu”, priprema se od krušnog tijesta, vrlo tanko oblikovanog u obliku pravokutnika ili kruga, koji je prekriven sirom ili crème fraîche, tanko narezanim lukom i slaninom. Okrugla verzija podsjeća na tanku pizzu. U ovoj objavi “lijeni” jer …
[print-me] Među poznatijim američkim jelima su “Onion ringsi” – iako i nisu toliko popularni u našem kraju, mi ih volimo “zameziti”. U našoj obitelji najveći ljubitelj pohanog luka je definitivno Jakov 🙂 A podravski, ma samo zato jer koristim crvenu papriku, Šafram (proizvodi se u mom rodnom selu, Turanovcu). Sastojci: 1 veliki luk 2 šalice …
[print-me] Ovo jelo potječe s područja sjeverne Afrike i Bliskog istoka, a najčešće ga povezuju uz izraelsku kuhinju, iako ga pripremaju Grci uz dodatak meda i feta sira, a i Talijani imaju svoju verziju ovog jela od jaja i rajčica. Iako se poslužuje kao doručak, u našoj kući, sprema se kao kompletan ručak. I uvijek, …
[print-me] Sezona tikvica je otvorena. Tikvice uvijek i u svemu mogu jesti. U ovom receptu, tikvica dolazi u zdravijoj verziji, prilagođena i sinu Jakovu. U ovom obliku tikvice možete jesti i za doručak, ručak ili međuobrok. Sastojci: 2 tikvice 3 cijela jaja šalica zobenog brašna 2 šalice mlijeka začini po želji (sol, papar, bosiljak, curry..) …
[print-me] Sezona višanja debelo je započela. Jedna mlada višnja, doduše podosta kisela, raste nam na dnu dvorišta. Šteta bi bilo tom crvenom plodu dozvoliti da propadne. Pravom starinskom, domaćem kolaču, kisele višnje dale su poseban ton. A kako pripremiti višnjasti biskvit, potraži u nastavku 🙂 Sastojci: 5 jaja 120 g šećera 200 ml jogurta 100 …
[print-me] Pavlova je uvijek dobar izbor u ljetnim danima. Jednostavna, lagana, osvježavajuća. Mogućnosti su svemirske. Ovoga puta u kremi je glavnu ulogu imala Lino Lada Milk. Sastojci za oko 15-ak mini pavlova: – 8 bjelanjaka – prstohvat soli – 350 g šećera Sastojci za kremu: – 250 ml vrhnja za šlag – 250 g mascarponea …
Okusom vratina ne mora uvijek biti klasična i pomalo dosadna. Kako bih svakodnevnom mesu dali novu notu okusa, koristila sam začine, med i crno vino. Sastojci: 1 kg vratine 2 dcl crnog vina 3 jušne žlice meda začini po želji Priprema: U slučaju potrebe meso očistite od sitnih kostiju i isperite pod vodom. Šnicle izlupajte …
[print-me] Mekano kao duša, što bi se reklo. Primamljivog mirisa, i neobičnog izgleda i izrade. Đevrek u slatkoj ili slanoj verziji. Kod nas, naravno, najbolje prolazi slana, a jede se po “domaći” – trganjem i rukama. Sastojci: Za tijesto: 600 g brašna t 20 g suhog kvasca 1 jaje 1 žličica soli 1 žličica šećera …
Brownie kao biskvit je unaprijeđen i u ovu super ukusnu tortu kojoj će malo tko moći reći ne. Jednostavna priprema, bombastičan okus. Sastojci: Biskvit: 5 jaja 200 g šećera 250 g maslaca 250 g čokolade za kuhanje 1 žlica arome vanilije 150 g glatkog brašna prstohvat soli Krema od bijele čokolade: 200 g bijele čokolade …
Uvijek, ali baš,baš uvijek posežem za slanim. Nekako nisam slatki tip. Jedan od omiljenih slanih fingerfood-ova je i “Veliki, lisnati puž” – iako izgleda veliko, super stvar je što se trga rukama i jede onako kako te zapadne. Punjenje po želji – kombinacija sira trapista u suhe šunke je – TOP! Sastojci: Za tijesto: 1 …
Recept za jogurt tortu svima je poznat, a vjerujem i omiljeni recept u ovo ljetno doba. Svega par sastojaka i još brža priprema. Kako smo dobili “ne planirane” goste, a uvijek molim nešto “imati na stolu”, ovu brzu tortu, napravila sam još bržom. Uvijek u ledenici imam lisnato tijesto – ovoga puta, lisnato je spasilo …
Sočna i moćna. Torta za godišnjicu braka mojim roditeljima. Nota cimeta, limuna, badema i bijele čokolade – spoj savršene ljubavi. Kako izgledom na tanjuru, tako i eksplozijom okusa na pupoljcima. Sastojci: Biskvit: 2 jaja 125 g maslaca 235 g šećera 120 g kiselog vrhnja 50 g mlijeka 190 g brašna 100 g mljevenih badema 1 …
Mislite li da je nemoguće složiti tortu za 10 minuta?! – Što kada bih Vam rekla da to nije istina. Sve što trebate je Plazma i slobodnih 10 minuta. Fina, jednostavna, osvježavajuća, klinci će je obožavati. A i ne najavljene goste budete iznenadili. Sastojci: 300 g Plazma keksi mljevenih 300 g Plazma keksi običnih (štapići) …
Naše ili njihove?! Tanke ili debele? Jedino u što sam sigurna je to da ih jedem samo i isključivo s Podravkinom bijelom Linoladom. Američke palačinke posebne su po obliku, male su, debljini i to da su pufaste, pahuljaste. Postoji ocean varijacija na temu; različita punjenja, dodaci, ali okus im je uvijek isti – neodoljiv. Sastojci: …
Francuski naziv koji znači milijun slojeva početak je priče ovih slasnih tortica. Jagode, mascarpone i lisnato tijesto čine finu kombinaciju idealnu za ljetna druženja uz poneki koktel. Baza je lisnato, a punjenje može biti po želji. Ja Obožavam mascarpone, tako da je ovoga puta, on i glavni sastojak tortica. Sastojci: dva pakiranja već razvaljanog lisnatog …
Sezona vrta je otvorena. Mlada mrkva je nešto što volimo svi. Pogoto naš mali Jakov. Jer, znamo svi, od mrkve se bolje fućka. Da nismo samo dosadni, pa da mrkvu jedemo u juhi. Ovaj ručak, mlada mrkva poprima i okus narančinog soka. Uz mladi krumpir i domaća pileća prsa, pun je pogodat za kompletan ručak. …
Brza peciva idealna za sendviče, punjenje birate sami. Ovakav “brzi” ručak je uvijek omiljeni u našoj obitelji. Punite s ćim želite, običnim i neobičnim nadjevima. U našoj verziji, piletina je zakon. Sastojci: Za 8 većih komada peciva 600g mekog brašna 1 suhi kvasac 1 žlica soli 1 žličica šećera Mlijeko po potrebi (2 šalice otprilike) …
Miris i okus koji podsjeća na boje, povjetarac, pucketanje kamina. Već samim pećenjem miris se širi prostorijom. A okus vraća u neke dane ispunjene toplinom, smijehom. Donutsi uz šalicu toplog kakaa, ma savršeni su čak i za Djeda Mraza 🙂 Sastojci:• 220 g glatkog brašna• 2 žličice praška za pecivo• 1/2 žličice sode bikarbone ( …
U moru recepata za rafaello, ovo mi je jedan od dražih i bržih. Ovaj recept koristim i u Božićno vrijeme za pripremu rafaello kuglica, samo umjesto mlijeka koristim vrhnje za šlag. Sastojci: Za jednu koru: 6 žlica oštrog brašna 1 žličica praška za pecivo 1 cijelo jaje 5 žlica šećera 7 žlica mlijeka Za kremu: …
Jednostavno obožavam spoj pudinga i milerama. Toliko jednostavna, a fina. Omiljena torta svih prijatelja i vrlo često se nalazi na stolu prilikom različitih proslava. Nemojte dvojiti, pripremite sastojke i “bacite” se u izradu. Sastojci: Za podlogu od prhkog tijesta: 250 g brašna 110 g šećera 100 g maslaca 1 jaje 1 žlica kiselog vrhnja 1 …
Godina dana i prva godišnjica braka. Već! S obzirom da smo imali malu svadbu, jedino u što sam bila sigurna je to da ću slatki stol pripremiti sama. Jedna od torti bila je i Gola torta – sočna,voćna i moćna. Originalni recept je domaćice Sanje, ali u mojoj izvedbi i s malim prilagodbama. Sastojci: Za …
Jednostavno, a ukusno talijansko jelo. Kremasti umak s punjenim tortellinima pun je pogodak. Sastojci: Za tijesto: 4 jaja 4 žlice ulja suncokretovog 400g brašna malo soli Za fil: Suha šunka (ili pršut) Umak: Vrhnje za kuhanje Gorgonzzola Harissa začini po želji Priprema: U suhe sastojke dodati mokre i zamijesiti tijesto (ne pre tvrdo). Ostaviti da …
Iako smo imali u planu peku napraviti “kak se spada”, računajući da bude lijepi dan. Kiša nam je, naravno, pomrsila planove za nedjeljni ručak. Kako je sve bilo pripremljeno, odlučila sam napraviti peku oz pećnice. I naravno, nisam požalila, već taj recept uvrtila među TOP 10. Sastojci: Meso po želji (ja sam koristila vratinu i …
Jaja, bademi, šećer, maslac, čoookolada – sastojci potrebni za ovu slatku grešku. Jeste li Vi to pročitali još jednom sastojke misleći da nešto s receptom ne valja?! Uhvatila sam Vas! Dobro ste pročitali, u ovu tortu brašno kao glavni sastojak biskvita, jednostavno je zaboravljen. Zaboravom i započinje priča ove slavne čokoladne torte Caprese. Legenda kaže …
Torta koja je toliko posebna, sočna, fina i oku zanimljiva. Mascarpone kao baza sezonskog voća po želji zasladit će dan. A budite sigurni da će i drugi tražiti komad više. Ovoga puta, tortu sam radila za jednu posebnu prigodu, za rođendan Petrine mame. Vjerujem da joj je okus i izgled torte bio poseban poklon 🙂 …
Posjet obitelji idealni je trenutak za iskazivanje kulinarskih sposobnosti. Na druženjima uvijek volim pripremiti od svega po malo i time gostima dati na izbor. Ovoga puta odluka je pala na dvije vrste mesa uz dva pripadajuća priloga. Svoje mjesto na stolu našla je salata i domaća paprika s medom koju sam ljetos pripremila.
Toliko meki, sočni, pahuljasti. Ne pronalazim dovoljno dobre epitete s kojima bi Vam mogla dočarati čaroliju okusa ovih kroasana. Već prvim okusom vjerujem, ma 100% sam sigurna da će te na trenutak zastati i zasanjariti da ste na ulicama Pariza, crveni fes na glavi, a u rukama omiljeno pecivo svih Francuza. Eto, toliko su dobri! …
Omiljeni mi slatkiš morao je pronaći svoje mjesto i u jednoj od torti. Ova sočna, čokoladna boomba drugačija je od ostalih torta zbog posebne pripreme kreme. Krema se kuha, tekuća je i njom se zalijevaju biskviti. Jednostavnost pripreme, okus omiljenog čokoladnog namaza i nota prženih lješnjaka obaraju nepca i onih najzahtjevnijih. Baza recepta je od …
Bulgur, iako dostojna zamjena riže, ta kuhana, usitnjena i posušena pšenica, nepravedno je zapostavljena žitarica. Za nas, pomalo „egzotična“ namirnica orašastog okusa priprema se već gotovo 4.000 godina pod nazivom „Sveta žitarica“. Bulgur možete kupiti u svim većim prehrambenim prodavaonicama ili trgovinama zdrave hrane. Iznimno je lak za pripremu, potrebno ga je namočiti 20-tak minuta …
