[print-me]
Proslavila sam i taj 27. Malo sam i pod dojmom, bliže sam tridesetoj nego dvadesetoj, ali Bože moj… jednako se veselim svim novim izazovima, velikim i malim događajima. Samo neka bude puna kuća i pravih prijatelja. Veselja i zdravlja. Ročkas slavim cijeli tjedan, a za prvi dio ekipa radila sam dooobro poznatu Mileram tortu, ali ovaj put s pudingom od borovnica.
Sastojci:
Tijesto:
- 250 g brašna
- 110 g šećera
- 100 g maslaca
- 1 jaje
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećera
Krema:
- 2 pudinga od borovnice Dolcela
- 500 ml mlijeka
- 200 g šećera
- 800 g milerama
- 250g borovnica ( ili voća po želji )
- 1 želatina ( ili preljev za torte)
- 4 žlice vode
Priprema:
- Za tijesto pomiješajte brašno sa šećerom, vanilin šećerom i praškom za pecivo, dodajte maslac. Za početak, “rastopite” maslac u brašnu, tj. razmrvite među rukama, zatim dodajte jaje i žlicu kiselog vrhnja. Formirajte prhko tijesto. Dobiveno tijesto omotajte prozirnom folijom i pospremite u hladnjak.
- Dok se tijesto hladi pripremite kremu.
- Za kremu od 500 ml mlijeka oduzmite oko 150 ml mlijeka i pomiješatje s pudingom od borovnica, ukuhajte preostalo mlijeko s šećerom, dodajte puding. Kada je puding kuhan, dodajte mileram. Spojite. Prekrijte prozirnom folijom kako vam se ne bi stvorila korica prilikom hlađenja.
- Tijesto razvaljajte na veću veličinu od kalupa u kojem ćete peći tortu (moj kalup je cca20 cmØ). Kalup namastite i pobrašnite. Prebacite tijesto u kalup. Ako se tijesto slučajno trga, samo prstima, na mjestu rupa, utisnite ostatak tijesta.
- Sada istresite pripremljenu kremu, pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC cca 50 minuta, ovisno o pećnici.
- Zadnjih 10 minuta dodajte borovnice ( ili voće po želji ). Torta je gotova iako je u sredini malo kao “mlohava”.
- Tortu ohladite na sobnoj temperaturi.
- Prema uputama na ambalaži pripremite želatinu ( ili preljev za tortu ), ja sam doma imala želatinu, pa sam nju koristila ( kada želatina nabubri i kada ju topite, dodajte 4 žlice vode, kako bi dobili “preljev” ).
- Ukrasite po želji.
