[print-me] Znate li da su na početku kroasani bili peciva samo za bogate?! I da su zapravo nastali u Austriji, u Beču. Priča kaže da su tamošnji pekari upozorili kako Turci namjeravaju napasti grad, te su tako pomogli njegovoj obrani. Kako bi obilježili taj događaj pekari su osmislili kroasan koji je oblikovan prema turskom najpoznatijem …
[print-me] Još jedna odlična ideja za fingerfood i druženja s prijateljima. Pileća prsa, na mlijeku. Skrivena u lisnatom tijestu. A zatim i pohana. Poslužite Risolle uz umak od vrhnja. Ili već neki drugi po izboru. Vjerujem da će te pomisliti kako ima dosta posla, kako bi ipak preskočili ovaj recept. Nemojte. Uzmite si vremena, okus …
[print-me] Kao što sam već prilikom jedne objave pisala, žensko druženje zahtjeva i raznovrstan fingerfood. Na stolu su se pronašli i ovi hrskavi štapići koji su pre fini kao samostalni zalogaji, ali i uz dodatak umaka od kiselog vrhnja i suhe šunke. Kruh koristite po želji, ja sam svoj pekla. Umjesto domaćeg, možete se zaputiti …
[print-me] Obožavam, ali zaista volim ovakav tip druženja. Nekoliko cura, Gin tonic, fingerfood i jedna prava ženska prezentacija, Tupperware naravno. Baš smo se zabavile, nasmijale, podijelile iskustva, ali i potrošile novčeke. Ali neka, pa jednom se živi! Hvala curkama koje su mi kao domaćici osigurale i super koristan i divan set zdjela. A ja sam …
[print-me] Meke, mirisne i slatke. Bundevice od Butternut tikve kao jesenji “must have”. Osim što su dekorativne, ove bundevice su i zdravijeg okusa, osim brašna, za pripremu sam koristila i med s obližnjeg OPG-a Kovač, kojeg sam dobila na poklon. Sastojci: 400 g mekog brašna 200 g pirovog brašna žlica soli oko 300 g pirea …
[print-me] Namrštili ste se kada ste pročitali kupus? Pa, pobogu tko još stavlja kupus u kifle? – “Varka maloga Marka”, bih neki rekli. Ove kifle samo izgledom podsjećaju na kupus, a nadjevene su svježim sirom i suhom šunkom. Recept za njih sam dobila od susjede Zorice, nitko ih ne pravi kao ona. Mekane, sočne, prepune …
[print-me] Mamin recept za slane klipiće uvijek je najbolji odabir. Njihov miris vraća u djetinjstvo kada sam bila mamina desna, ponekad i lijeva ruka 😀 Bez obzira na sve recepte za kiflice, ovom se uvijek rado vraćam. Sastojci: 1 kg glatkog brašna 1 jušna žlica soli 2 suha kvasca 3 dcl ulja 6 dcl mlijeka …
[print-me] Ne postoji burek od sir ili krumpira, barem ako pitate moje Bosance. Postoji samo jedan jedini pravi burek, kralj nad kraljevima. Burek je od mesa, sve ostalo su pite. Ako pitu punite sirom, to je onda sirnica. Isto vrijedi i za krumpir, odnosno krumpirušu. Zelje, zeljanica. Shvaćate poantu? 🙂 Sastojci za jufke: 1 kg …
[print-me] Vikend smo proveli s našim dragim ljudima i to na pizza party-u. Najviše volimo kućna druženja, pa smo jedno takvo učinili još zanimljivijim, tijesto za pizzu i ostale sastojke sam pripremila, a svoje pizza umijeće pokazali su svi, svak sa svojom kulinarskom kreacijom. Jedna pizza ideja, meni najdraža u novom receptu. Sastojci: Sastojci za …
[print-me] Sezona zimnice je otvorena. Svake godine pripremim previše, ovog ljeta sam odlučila “imati mjeru”. Na popisu su cikla, krastavci, paradajz i možda turšija. Ciklu obožavamo jesti, a pripremam ju po receptu moje bake Julke. Baka najbolje zna, zar ne?! Sastojci: 3 kg očišćene i narezane cikle 3 l vode 2 čaše od jogurta šećera …
[print-me] Nedjeljom umjesto piceka i mlinci, pizza. Malo je reći da je obožavamo. Iako nam je tata “mali od pizze”. Ovoga puta sam ja bila zadužena za tijesto, ali i za domaći umak od rajčica. Sastojci za dvije pizze: 500g glatkog brašna (Podravka za dizana tijesta) 2 žličice soli 1 žličica šećera 1 vrećica suhog …
[print-me] “Flammkuchen” njemačko jelo – “Kolač od plamena” ili na francuskom “Tarte flambee”, što znači “pita pečena u plamenu”, priprema se od krušnog tijesta, vrlo tanko oblikovanog u obliku pravokutnika ili kruga, koji je prekriven sirom ili crème fraîche, tanko narezanim lukom i slaninom. Okrugla verzija podsjeća na tanku pizzu. U ovoj objavi “lijeni” jer …
[print-me] Među poznatijim američkim jelima su “Onion ringsi” – iako i nisu toliko popularni u našem kraju, mi ih volimo “zameziti”. U našoj obitelji najveći ljubitelj pohanog luka je definitivno Jakov 🙂 A podravski, ma samo zato jer koristim crvenu papriku, Šafram (proizvodi se u mom rodnom selu, Turanovcu). Sastojci: 1 veliki luk 2 šalice …
[print-me] Sezona tikvica je otvorena. Tikvice uvijek i u svemu mogu jesti. U ovom receptu, tikvica dolazi u zdravijoj verziji, prilagođena i sinu Jakovu. U ovom obliku tikvice možete jesti i za doručak, ručak ili međuobrok. Sastojci: 2 tikvice 3 cijela jaja šalica zobenog brašna 2 šalice mlijeka začini po želji (sol, papar, bosiljak, curry..) …
[print-me] Mekano kao duša, što bi se reklo. Primamljivog mirisa, i neobičnog izgleda i izrade. Đevrek u slatkoj ili slanoj verziji. Kod nas, naravno, najbolje prolazi slana, a jede se po “domaći” – trganjem i rukama. Sastojci: Za tijesto: 600 g brašna t 20 g suhog kvasca 1 jaje 1 žličica soli 1 žličica šećera …
Uvijek, ali baš,baš uvijek posežem za slanim. Nekako nisam slatki tip. Jedan od omiljenih slanih fingerfood-ova je i “Veliki, lisnati puž” – iako izgleda veliko, super stvar je što se trga rukama i jede onako kako te zapadne. Punjenje po želji – kombinacija sira trapista u suhe šunke je – TOP! Sastojci: Za tijesto: 1 …
Brza peciva idealna za sendviče, punjenje birate sami. Ovakav “brzi” ručak je uvijek omiljeni u našoj obitelji. Punite s ćim želite, običnim i neobičnim nadjevima. U našoj verziji, piletina je zakon. Sastojci: Za 8 većih komada peciva 600g mekog brašna 1 suhi kvasac 1 žlica soli 1 žličica šećera Mlijeko po potrebi (2 šalice otprilike) …
Toliko meki, sočni, pahuljasti. Ne pronalazim dovoljno dobre epitete s kojima bi Vam mogla dočarati čaroliju okusa ovih kroasana. Već prvim okusom vjerujem, ma 100% sam sigurna da će te na trenutak zastati i zasanjariti da ste na ulicama Pariza, crveni fes na glavi, a u rukama omiljeno pecivo svih Francuza. Eto, toliko su dobri! …
