Omiljeni mi slatkiš morao je pronaći svoje mjesto i u jednoj od torti. Ova sočna, čokoladna boomba drugačija je od ostalih torta zbog posebne pripreme kreme. Krema se kuha, tekuća je i njom se zalijevaju biskviti.

Jednostavnost pripreme, okus omiljenog čokoladnog namaza i nota prženih lješnjaka obaraju nepca i onih najzahtjevnijih.

Baza recepta je od naše poznate food blogerice i moje Virovitičanke Sanje Mijac, svima poznate kao “Domaćica”. Uz male preinake njezinog recepta, stvorila sam si dostojnu zamjenu te male kuglice.

Sastojci:

Za jednu koru:

• 6 žlica oštrog brašna
• 1 žličica kakaa
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 jaje
• 5 žlica šećera
• 7 žlica mlijeka

Pecite tri kore (možete i više ili manje)

Za kremu:

• 500 ml mlijeka
• 6 žlica šećera
• 10 g Nutella namaza
• 150 g prženih lješnjaka
• 5 ferrero kuglica
• 125 g maslaca

Sastojci za ukrašavanje:

• 1 Dolcela Šlag krema okus čokolada, Ferrero ili čoko kuglice.

Priprema:

Biskvit:

Pećnicu upaliti na 180 C i ostaviti da se grije.

Kalup promjera 20 cm obložiti papirom za pečenje.

Pomiješati prvo suhe sastojke; oštro brašno, kakao prah i prašak za pecivo.

Pjenasto izmiksati jaja sa šećerom, postepeno dodavati mlijeko, smanjiti brzinu ili ugasiti miksera, pa po malo dodati suhe sastojke. Izmiksati samo kratko da se spoji.

Izliti smjesu u kalup, peći oko 15 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suha.

Dok se jedna kora peče, pripremite drugu. Postupak ponovite još dva puta kako bi dobili 3 kore.

Krema

Zakuhajte mlijeko sa šećerom, dok se šećer otopi dodajte ostale sastojke. Kuhajte još nekoliko minuta dok sve ne prokuha. Krema će biti tekuća.

Kremu si rasporedite na 3 dijela u šalice ili posudice kako bi si olakšali koliko kreme ide po biskvitu, ili kao ja, možete od oka zalijevati biskvite.

Slaganje torte:

U kalup stavite 1 biskvit, zalijte ga vrućom kremom, stavite drugi biskvit, zalijte kremom i tako dok ne potrošite svu kremu i biskvite.

Ostavite tortu da se hladi nekoliko sati ili preko noći.

Tortu možete omazati s Dolcela šlag kremom koju pripremite prema uputama s vrećice ili izmiksajte vrhnje za šlag s žlicom/dvije nutelle. Ukrasite po želji s ferrero kuglicama ili nećim po Vašoj želji.

Tips&Tricks:

Ukoliko raditi u većem kalupu, samo poduplajte sastojke.
Pržene lješnjake pripremite tako da ih posložite u tepsiju i stavite na cca 20 minuta u pećnicu na 180 C, povremno protresite tepsiju. Nakon što osjetite miris lješnjaka, po isteku vremena, izvadite tepsiju, prekrijte vlažnom krpom, ostavite nekoliko minuta, zatim ih očistite. Dio sameljite, dio usitnite grupo.

• 

•