Priprema:

Priprema biskvita (promjer 16cm):

• Pećnicu upaliti na 180 C i ostaviti da se grije.
• Kalup promjera obložite papirom za pečenje, stranice namastite.
• Izmiksati jaja sa šećerom, zatim dodati mlijeko, brašno, kakao i prašak za pecivo – kratko izmiksati.
• Smjesu podijelite na 4 dijela i sipajte  u kalup, peći dok čačkalica ne izađe van suha.
• Pecite 4 biskvita

Priprema kreme:

• Od 1000 ml vrhnja za šlag odvojite 100 u zasebnu posudu, natrgajte bijelu čokoladu i otopite na laganoj vatri. Ostavite da se prohladi.
• Ostatak vrhnja za šlag izmiksajte, zatim dodajte mascarpone, vaniliju i prohlađenu čokoladu– spojite.
• Dodajte šlagfix i miksajte.
• Ako vam nije dovoljno slatko, slobodno dodajte šećera u prahu ( meni ovaj dio nije trebao).

Priprema preljeva:

• Šumsko voće stavite u posudu na srednje jaku vatru.
• Kada se krenu raspadati, usitnite ih štapnim mikserom ili u sjeckalici.
• Želatinu pripremite prema uputama na vrećici.
• U usitnjeni preljev otopite želatinu. Ostavite da se prohladi.

Slaganje torte:

• Kalup u kojem ste pekli tortu, obložite stranice i dno, torta će biti visoka.
• Na dno stavite prvi biskvit, natopite ga s mlijekom, premažite s preljevom, zatim stavite prvi dio kreme.
• Na to stavite drugi biskvit, ponovno natopite mlijekom, preljev, premažite kremom… Zadnju koru samo zagladite kremom
• Tortu ohladite, zatim ukrasite po želji.