Priprema:

Biskvita (promjer 16cm):

• Pećnicu upaliti na 180 C i ostaviti da se grije.
• Kalup promjera obložite papirom za pečenje, stranice namastite.
• Izmiksati jaja sa šećerom, zatim dodati mlijeko, brašno,  prašak za pecivo – kratko izmiksati.
• Smjesu podijelite na 2 dijela i sipajte  u kalup, peći dok čačkalica ne izađe van suha.
• Pecite 4 biskvita

Kreme:

• Od vrhnja za šlag odvojite 100 u zasebnu posudu, natrgajte bijelu čokoladu i otopite na laganoj vatri. Ostavite da se prohladi.
• Ostatak vrhnja za šlag izmiksajte, zatim dodajte mascarpone, vaniliju i prohlađenu čokoladu– spojite.
• Ako vam nije dovoljno slatko, slobodno dodajte šećera u prahu ( meni ovaj dio nije trebao).

Karamele:

• Odmah pripremite sve sastojke kako bi vam bili nadohvat ruke.
• U manji lonac na jaku vatru stavite vodu i šećer. Šećer rastopite u vodi. 
• Šećer treba potamniti kako bi okus bio intezivan, ali vam ne smije potamniti jer će vam karamel biti gorak. 
• Nakon što šećer poprimi tamniju boju, dignite lonac s vatre i u laganom mlazu dodajte vrhnje za šlag.  Vrhnje će u dodiru sa vrućim šećerom pjeniti – nemojte se zabrinuti, ovo treba ovako biti. Samo miješajte  smjesu.
• Dodajte maslac sobne temperature.
• Dodajte aromu vanilije i sol. Karamel je sada tekući, stajanjem će se stisnuti.
• Karamel prije stavljanja na kremu, prohladite. 

Slaganje torte:

• Kalup u kojem ste pekli tortu, obložite stranice i dno, torta će biti visoka.
• Na dno stavite prvi biskvit, natopite ga s mlijekom,  stavite prvi dio kreme (od kreme napravite ogradicu), stavite karamelu 
• Na to stavite drugi biskvit, ponovno natopite mlijekom, karamel, premažite kremom… Zadnju koru samo zagladite kremom
• Tortu ohladite, zatim ukrasite po želji