Koliko često posežete za brzim jelo? Mislim da sam već dosta puta napisala da u ljetnom periodu i u sezoni vanjskih radova najviše volim brza, a fina jela. Pileći burgeri imaju i onu, pa recimo zdraviju verziju. Puno povrća i pileći burgeri pohani na vrućem zraku. Recept je u nastavku.
Sastojci:
- 500 g mljevenog, pilećeg mesa
- 1 mozzarella
- 1 jaje
- 3 šalice cornflakes pahuljica
- 6 hamby peciva
- 3 rajčice
- 2 šake matovilca
- 5 komada kiselih krastavca
- 2 žlice majoneze
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 žlica senfa
- 6 listova sira po želji
- 6 listova suhe šunke
- začini
Priprema:
- Pripremu započinjemo slaganjem burgera. Pileće, mljeveno meso začinite po želji ( sol, papar, curry, … ). Dodajte jaje i sitno natrganu mozzarellu, dobro izmješajte. Zatim i dodajte pola šalice mljevenih kukuruznih pahuljica. Sve dobro sjedinite i pravite deblje popečke, tj. pljeskavice.
- Ostatak Cornflakes-a podijelite na pola. Dio usitnite (kao prezle), a dio grubo sameljite ( ja se poslužim jednostavnim trikom. U vrećicu za škrinju stavim pahuljice i rukom ih čim više usitnim).
- Pileće burgere valjajte u smjesu. Ja sam ih pekla u pećnici na vrući zrak. Vi ih možete u pećnici ili na ulju.
- Dok se meso peće, pripremite povrće.
- Svo povrće narežite na tanje šnite.
- Prepolovite peciva.
- Zatim od vrhnja, majoneze i senfa složite umak.
- Burgere slažite. Pecivo, umak, sir, pljeskavica, suha šunka, povrće, umak i pecivo.
- Uživajte u finom pilećem burgeru.
