[print-me]
Vikend smo proveli s našim dragim ljudima i to na pizza party-u. Najviše volimo kućna druženja, pa smo jedno takvo učinili još zanimljivijim, tijesto za pizzu i ostale sastojke sam pripremila, a svoje pizza umijeće pokazali su svi, svak sa svojom kulinarskom kreacijom. Jedna pizza ideja, meni najdraža u novom receptu.
Sastojci:
Sastojci za dvije pizze:
- 500g glatkog brašna (Podravka za dizana tijesta)
- 2 žličice soli
- 1 žličica šećera
- 1 vrećica suhog kvasca
- 300 ml mlijeka
- 200 ml vode
- 300 ml maslinovog ulja
- rajčice
- začini
- šunka u ovitku
- pureća šunka
- pršut
- kulen
- kukuruz
- gljive
- masline
- sir
- rikola
Priprema:
Tijesto:
- Pomiješajte suhe sastojke.
- U suhe sastojke dodajte mokre i zamijesite tijesto. U slučaju potrebe dodajte još brašna ili vode.
- Ostavite pokriveno da se udvostruči.
- Pećnicu upalite na 200 stupnjeva.
Umak:
- U međuvremenu pripremite umak tako da domaće rajčice narežete na veće komade i stavite “pržiti” na ulje. Kada omekšaju propasirajte ih i dodajte nazad na vatru.
- Dodajte začine: sol, papar, peperocini, origano, bosiljak (po želji).
- Prokuhajte i umak je spreman.
- Udvostručeno tijesto podijelite na dva jednaka dijela.
- Prvi razvucite, dodajte domaći umak, poredajte malo pureće šunke, naribajte sir i dodajte masline.
- Pecite na najvećoj temperaturi, cca 5 min.
- Kada je pećena dodajte rikoli, cherry rajčice i komade pršuta.
Dodatno:
- Sastojke za pizzu koristite po želji.
- Pecite na najačoj temperaturi i rešetku postavite na najvišu razinu, time dobijete efekt krušne peći.
Comments are closed.