Lijeni Flammkuchen

[print-me]

“Flammkuchen” njemačko jelo – “Kolač od plamena” ili na francuskom “Tarte flambee”, što znači “pita pečena u plamenu”, priprema se od krušnog tijesta, vrlo tanko oblikovanog u obliku pravokutnika ili kruga, koji je prekriven sirom ili crème fraîche, tanko narezanim lukom i slaninom. Okrugla verzija podsjeća na tanku pizzu. U ovoj objavi “lijeni” jer sam trebala brzi zalogaj, bez puno pripreme 🙂

Sastojci:

  • 1 lisnato tijesto
  • 1 veliki mileram
  • 1 mladi luk
  • Cherry rajčice
  • 8 listova suhe šunke
  • talijanski mix začina

Priprema:

  • Zagrijete pećnicu na 180 stupnjeva.
  • Razvaljano lisnato tijesto stavite u pleh.
  • U jednoj posudi izmutite Mileram, dodajte začine po želji (u mom slučaju, talijanski mix).
  • Nasjeckajte mladi luk na tanko i cherry rajčice na polovine. Pripremite listove suhe šunke.
  • Lisnato tijesto premažite Mileramom i začinima (onako neuredno i bogato). Poslažite suhu šunku, luk i polovice cherry rajčica.
  • Flammkuchen pecite na 180 stupnjeva dok ne porumeni.

Dodatno:

  • U originalu tijesto se mijesi, ali o tome u nekoj drugoj objavi 🙂 Nadjev možete staviti bilo koji, doslovno ono što imate u hladnjaku. Odličan je s naribanim tikvicama, feta sirom, sitno rezanim špekom. Flammkuchen je jelo koje trpi sve želje i zahtjeve kompliciranih nepca 😀
Scroll to Top