[print-me]
Pavlova je uvijek dobar izbor u ljetnim danima. Jednostavna, lagana, osvježavajuća. Mogućnosti su svemirske. Ovoga puta u kremi je glavnu ulogu imala Lino Lada Milk.
-
Sastojci za oko 15-ak mini pavlova:
– 8 bjelanjaka
– prstohvat soli
– 350 g šećera
Sastojci za kremu:
– 250 ml vrhnja za šlag
– 250 g mascarponea
– 4 jušne žlice Podravka Lino Lada Milk
Priprema:
- Pripremite sastojke prema napisanim mjerama. Pećnicu upalite na 130 stupnjeva.
- Izmiksajte 8 bjelanjaka sa prstohvatom soli, postepeno dodavajući šećer.
- Dobar stari trik je da okrenete posudu naopako, ako je smjesa još unutra, bjelanjci su dovoljno dobro istućeni.
- Gotovu smjesu stavite u slastičarsku vrećicu i pravite mala gnijezda. Pazite da dno nije pre tanko, stijene radite u visini po želji.
- Pećnicu smanjite na 100 stupnjeva i Pavlove staviti sušiti na cca 1 sat, ovisno o pećnici.
- Kada su gotove, ugasite pećnicu, otvorite je i ostavite da se Pavlove u njoj ohlade.
- Od 250ml vrhnja za šlag odvojite 1 dcl u posebnoj posudi. Ostatak izmiksajte. Dodajte mascarpone, a vrhnje u izdvojenoj posudi stavite ugrijati na vatru i u njemu otopite 4 žlice linolade. Pazite da vrhnje ne zavri. Prohlađeno dodati u smjesu šlaga i mascarponea. Kratko miksati.
- Ohlađene tortice punite kremom i dekorirajte po želji – voće i preljev od Lino Lade Milk.
