Naše ili njihove?! Tanke ili debele? Jedino u što sam sigurna je to da ih jedem samo i isključivo s Podravkinom bijelom Linoladom. Američke palačinke posebne su po obliku, male su, debljini i to da su pufaste, pahuljaste. Postoji ocean varijacija na temu; različita punjenja, dodaci, ali okus im je uvijek isti – neodoljiv.
Sastojci:
- 135 g glatkog brašna
- 1,5 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 30 g šećera (dvije žlice)
- 150 ml mlijeka
- 1 jaje
- 30 ml ulja (dvije žlice)
Dodatno:
- nekoliko jagoda
- bijela Linolada (Podravka)
Priprema:
- U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. Najbolje će vam se promiješati pjenjačom.
- U zasebnoj posudi stavite mlijeko, jaje i ulje. Pjenjačom sve promiješajte dok se ne poveže.
- Dodajte brašno smjesi s mlijekom. Sjedinite
- Ugrijte tavu koju ste premazali s malo ulja. Smanjite vatru na srednje jaku te žlicom izlijte tijesto za palačinke. Pazite da napravite dovoljno razmaka između svake kako bi ih nesmetano mogli okrenuti.
- Kada vam se stvore mjehurići na površini palačinke, a rubovi postanu suhi, tada je pravi trenutak da palačinke okrenete na drugu stranu. Pržite ih još minutu s druge strane, odnosno dok ne poprime lijepu rumenu boju.
- Svaki put prije stavljanja novih palačinki tavu premažite s malo ulja.
- Palačinke poslužite tople.
Dodatno:
Američki način slaganja je jedna na drugu, na kat. Između možete, a i ne morate stavljati punjenje. Ja jesam, neka se nađe 🙂
